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CORSO DI FORAGING

CORSO DI FORAGING

Sabato 19 Maggio
9:00-16:00

Foraging, l’arte di raccogliere cibo selvatico.
Una giornata immersi nella natura a riconoscere e raccogliere..

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Serata Erbe spontanee

Serata Erbe spontanee

Venerdì 20 Aprile
20:30

Introduzione al mondo delle erbe spontanee con Lucia Papponi, etnobotanico e naturalista.
Presentazione del libro..

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Incontri Divini: L’erbaluce

Incontri Divini: L’erbaluce

Incontri DiVini
Un incontro al mese presso il Ristorante Gardenia rivolto a chi vuole avvicinarsi al mondo del vino e passare una serata..

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Pasqua 2018!

Pasqua 2018!

Domenica 1 Aprile
ore 12:30

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Apribocca 5 emozioni

Carpaccio di fassone fumè ai sarmenti di vigna
Alghe fresche, capperi, oxalis

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L’orto Nascosto!

L’orto Nascosto!

Venerdì 9 Marzo
ore 20:30

L’ORTO NASCOSTO

Introduzione e racconti curiosi  a cura di Lucia Papponi Naturalista, Etnobotanico
Bulbi,..

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San Valentino 2018

San Valentino 2018

Mercoledì 14 Febbraio
ore 20:30

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Amouse Bouche
Ostrica Gillardeau, rapa, levistico
Brioche alla canapa, burro ai fiori di montagna,..

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Menu delle feste!

Menu delle feste!

Proposta valida dal 11 al 22 Dicembre dal lunedì al venerdì!

Per le vostre cene in compagnia prima del 25 Dicembre, ritrovi con..

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San Silvestro 2017

San Silvestro 2017

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Ostrica Gillardeau – Caviale italiano e Gin tonic

Fagianella, cavolo verza, yuzu
porro bruciato

Astice in Rosso
barbabietola,..

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Natale 2017

Natale 2017

MENU DI NATALE
25 Dicembre

Lecca lecca di foie gras e radicchio
Radici sotto la neve
Cotechino e lenticchie croccanti

Cruda di fassone,..

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