Vi presentiamo il primo corso di specializzazione per il riconoscimento, la raccolta consapevole e la preparazione di piatti elaborati attraverso l’uso di erbe spontanee.

MODULO UNO
14 – 15 – 16 Maggio 2018 / Tre giornate full time alla scoperta delle principali erbe spontanee: riconoscimento, raccolta, classificazione botanica e conservazione di circa 50 specie diverse.

MODULO DUE
22 – 23 Maggio 2018 / Due giornate full time in cucina. Dedicato a chi vuole utilizzare le erbe spontanee in modo professionale. Tecniche, cotture, abbinamenti, due giorni di ricette esclusive.

DOCENTI: Mariangela Susigan, Mauro Vaglio, Lucia Papponi

Luogo: Ristorante Gardenia, Caluso (TO)
Costo: singolo modulo 500,00€ più IVA – due moduli (5 giornate full time) 890,00€ più IVA
Nel prezzo sono inclusi i trasferimenti, il pranzo e il materiale didattico.

Per informazioni e Iscrizioni:
Mail: info@gardeniacaluso.it
Telefono: 340/3915650