#Gardenialab lezioni di cucina creativa

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#GARDENIALAB

Lezioni di cucina creativa

CALENDARIO

PASTA FRESCA E RIPIENA
Mercoledì 22 Febbraio
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La pasta fresca di Mariangela è speciale si sa. Volete scoprire tutti i segreti per ottenere dei tagliolini così fini, dei ravioli così prelibati e in generale una pasta fresca leggera e sottile? Non potete perdervi questo appuntamento!

TECNICHE DI COTTURA
Mercoledì 15 Marzo

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Tecniche di cottura tradizionali e innovative. Cucina espressa, cottura sottovuoto e vasocottura. Una serata insieme per sperimentare nuove tecniche e metterle a confronto con la cucina più tradizionale.

I DOLCI AL CUCCHIAIO
Mercoledì 12 Aprile

Ristorante Gardenia

Una serata dolcissima. Il nostro pastry chef Riccardo vi svelerà i segreti di alcuni suoi dolci. Cucinerete una bavarese, un soufflé e un dolce composto da più elementi. Il nostro sous chef nel frattempo preparerà due piatti salati da gustare tutti insieme prima dell’assaggio dei dolci preparati!

ERBA SELVATICA
Mercoledì 17 Maggio

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Maggio mese di raccolta per la chef. Raccolta di erbe selvatiche, ma anche ricerca di nuove specie e nuovi piatti. Un appuntamento per tutti i curiosi su questo tema, tanto di tendenza quanto primitivo. Lezione teorica e pratica.

INFO CORSI
Le lezioni si terranno un Mercoledì al mese dalle 19:00 alle 22:00 presso il Ristorante Gardenia di Caluso. Durante le lezioni si prepareranno tre piatti che verranno poi degustati dai partecipanti in abbinamento ad un calice di vino.

MATERIALE FORNITO
– Grembiule
– Dispense e ricette
– Allegria

COSTO
Il costo delle lezioni è di 75 € comprensivo della cena e del materiale fornito.
Partecipando a tre lezioni il prezzo è di 210 €.

NOTE
I corsi partiranno con un minimo di 7 persone.
Verrete avvisati entro due giorni prima sulla partenza o meno del corso.
E’ possibile disdire entro e non oltre tre giorni prima del corso.

ISCRIZIONI e INFORMAZIONI
Mail: info@gardeniacaluso.it
Telefono: 011/9832249