Una serata in compagnia di Paysage à manger, azienda agricola ai piedi del Monte Rosa. Quattro amici che si sono messi in gioco convinti che questo territorio tanto affascinante quanto difficile e severo, possa oggi come in passato donare prodotti di altissima qualità a chi si impegna a conoscerlo, scoprirlo e coltivarlo.

Coltivano tantissime varietà di patate antiche e rare.. ma anche ortaggi e piccoli frutti.. Venite a scoprirli insieme a noi!

Venerdì 28 Ottobre
ore 20:30

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Paysage à manger
L’orto nascosto.. Terra, tuberi, radici

Saltimbocca di capasanta
Cavolo riccio, zenzero

Risotto Carnaroli gran riserva, Barbabietola, blu di mucca
Rafano nero di montagna

Selvaggina e bacche di ginepro
Patate antiche e rare

Financier alle spezie, marroni, melograno

Caffè e piccola pasticceria

Euro 55,00
escluso abbinamento vino

Per info e prenotazioni

info@gardeniacaluso.it
011/9832249