Una Pasqua in famiglia o con gli amici..
ma con le nostre delizie!

27 Marzo

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Pinzimonio 2.0
Bollicine

Carpaccio di Ricciola, ravanelli, mela Pink Lady
Crema acida di curry

Gamberi rossi, coniglio, orto zen di germogli
trucioli di foie gras, pepe nero, limone

Uovo marinato, asparagi, barbabietola
tartufo nero

Ravioli di carciofo liquido, calamari
crema di ceci, prezzemolo, caffè

Tajarin al coltello, luppolo, crescione
pane di segale, seirass fumè

Sorbetto al Rosmarino

Capretto d’alpeggio arrosto, la sua griva
agretti, spinaci novelli, pomodori confit

Vacherin di fragole, rabarbaro
meringa,  lime

Uovo a…sorpresa!

Caffè
piccola pasticceria

Euro 80,00 escluso vini

Per info e prenotazioni
Tel. 011/9832249
Mail info@gardeniacaluso.it