Domenica 16 Aprile
ore 12:30

MENU

Crudo di Mare 2.0

Fassone tonnato, capperi di tarassaco

Tartrà, crescione di sorgente, tenere erbe
croccante di parmigiano

Astice, lingua, aglio ursino
patata Corne de Gatte

Ravioli di coniglio, salsa di carciofi
calamari

Spaghetti di Gragnano, carbonara d’asparagi
tartufo nero

Capretto da latte arrosto, barbabuc, radici

Crema gelata alle erbe
spuma di lime

Fragola, Rabarbaro, Cioccolato bianco

Uovo sorpresa!

Caffè e mignardises

Euro 85,00 escluso abbinamento vini