Pasqua 2018!


Pasqua 2018!

Domenica 1 Aprile
ore 12:30

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Apribocca 5 emozioni

Carpaccio di fassone fumè ai sarmenti di vigna
Alghe fresche, capperi, oxalis

Asparagi, crescione di sorgente, uovo e uova
Tenere erbe selvatiche

Capesante alla piastra, radici, barbabietola
polline, erba ostrica

Ravioli di carciofo liquido
zuppetta di crostacei all’ estragone

Baccalà al vapore, piselli
cipollotto bruciato, aglio ursino

Capretto da latte arrosto alla Santoreggia
patate Corne de Gatte al cartoccio
barbabuc

Latte e miele in diverse consistenze

Fragole, rabarbaro, verbena

Caffè e mignardises

Euro 85,00 escluso vini

 

Per info e prenotazioni
011/9832249
info@gardeniacaluso.it