San Silvestro a casa tua!
SAN SILVESTRO 2020
Venerdì 31 Dicembre – cena
Ordina il tuo menù per l’ultimo giorno dell’anno! Te lo portiamo a casa!❤️
MENU
Finger
Ostrica Gillardeau a vapore, salsa di crescione
Baccalà, polenta bianca al fumo, caviale d’aringa
Capriolo marinato, gemme d’abete, mele cotogne
Calamari appena scottati, pistacchi, puntarelle,
salsa di scamorza, olio di cipollotto
Cannoli di astice, triglia e scarola
bisque di crostacei al lemongrass
Rombo chiodato, lenticchie,
indivia belga, Champagne
Zuppa di frutti esotici, gel di mandarino,
pepe di Sechuan
Cioccolato Guanaja, cardamomo, caffè
Canditi di frutta e petits fours
In accompagnamento:
Croccante di tapioca al nero di seppia – Croccante di riso allo zafferano
Chips di patate viola
100,00€ a persona – minimo 2 persone
Inclusa consegna
ABBINAMENTO VINI🍾
Scegli le bottiglie che vuoi abbinare al menù!
Veuve Clicquot Rosè 80€
Laurent Perrier Cuvée Rosé 90€
Ruinart Brut 80€
Erbaluce di Caluso DOCG Kin, Domenico Tappero Merlo 40€
Riesling DR.Fisher, 2018 30€
Chablis, Le Venerables, 2017 50€
Chenin blanc (biologico), Bulles de Roche, Thierry Germain 50€
Nebbiolo Perbacco 2018, Vietti 25€
Barolo Essenze 2015, Vite colte 50€
Barbaresco Nubiola 2016, Pelissero 40€
Consegna
31 Dicembre tra le 16.00 e le 19.00
1) Compila il pre ordine e attendi conferma
2) Prenota entro Martedì 29 Dicembre
Consegna gratuita a Torino e tutto il Canavese – previa conferma