Venerdì 30 Ottobre
Ore 20,30

Una serata nel mondo delle farine senza glutine! Guido e Rosa del Mulino Marello ci accompagneranno alla scoperta delle loro migliori varietà di cereali e antichi mais piemontesi. Le creazioni di Mariangela e del nostro chef Michele vi stupiranno! Una cucina salutare.. per sperimentare nuovi gusti e nuove tecniche!

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Salmone mi-cuit, cannolo di farina di Riso e carciofi,
zabaione d’agrumi

Fettuccine di farina di Mais macinata a pietra,
ortaggi e dashi di tonno

Petto d’anatra, mosto d’uva,
purea di mele renette, terra di Sorgo

Rabarbaro, latte di mandorla
Biscuit di Riso all’olio Evo

Pane di sorgo e grano saraceno, pane di riso ai semi di girasole,
sfoglie di mais e tanto altro..

Caffè

Euro 45,00 Escluso vini

Per info e prenotazioni
Tel: 011/9832249
Mail: info@gardeniacaluso.it

Lasciatevi tentare! #ShareGardenia