Benvenuti
A casa
Essenze e Consistenze
Il Gardenia
Espressione sincera di un territorio virtuoso
CHEF E FILOSOFIA
Quella di Mariangela Susigan è una cucina spontanea, golosa e autentica, che segue la stagionalità dei prodotti nel rispetto del territorio e dei suoi produttori.
Dal 1977 una storia di famiglia e di persone, una storia in evoluzione.
IL MENU
Una cucina concentrata sull’emozione e la sorpresa del presente. Il carpe diem dell’orto e del territorio selvatico, la cultura delle erbe spontanee e della tradizione nella sua raffinata evoluzione tecnica e creativa.
RISTORANTE E ORTO
In una bella casa dell’800 del borgo medievale di Caluso, nel Canavese, si trova il Ristorante Gardenia. Sale accoglienti con arredi eleganti, un fresco dehor e un magnifico orto fanno da cornice ad una grande cucina.
La natura edibile
SELVATICA
Una storia di riscoperta di tradizioni, gesti e ricette dei nostri avi. Una storia di valorizzazione di un territorio, quello canavesano, ricco di biodiversità: erbe spontanee, fiori edibili, boschi e ruscelli in quella che è, ancora oggi, una natura incontaminata.
Ricerca ed esclusività
CANTINA E VINI
Una cantina in continua evoluzione grazie al grande lavoro di selezione, ricerca e riscoperta, di piccoli e grandi produttori dei nostri sommelier Elisabetta e Gabriele. Una cantina ricca anche di cru del Canavese prodotti dalla propria azienda vitivinicola, Cantine Crosio.
Uno spazio unico
LA SERRA NELL’ORTO
Un luogo magico a contatto con la natura, uno spazio dove poter mangiare, condividere esperienze e visioni, attuali e future. La Serra diventa quindi laboratorio di pensieri green, legati alla alla Terra e ai principi di Sostenibilità che perseguiamo.
Arte Nomade del Gusto
CATERING ED ESPERIENZE
Portiamo la nostra esperienza e i nostri sapori dove più desiderate, ogni location può diventare teatro dell’evento perfetto. Gardenia è anche street food e da alcuni anni regista di indimenticabili esperienze in Canavese.
L'esperienza di gusto
DIMORA GARDENIA
Riserva il tuo posto per un’esperienza indimenticabile.
