Erratica è un girovagare attraverso i sensi: un piccolo viaggio esclusivo nelle terre bellissime e ancora poco esplorate del Canavese. Seguendo il nostro calendario – dalla primavera all’autunno – avrete la possibilità di viaggiare per un giorno lungo le vie degli antichi massi erratici (imponenti rocce di origine glaciale) alla scoperta delle eccellenze di questo territorio incredibile. Con Erratica, arte nomade del gusto in Canavese, potrete entrare in contatto con la storia, i sapori e i saperi degli artigiani del luogo. Ogni appuntamento vi permetterà infatti di scoprire castelli o dimore storiche, vi farà conoscere i vini locali (Erbaluce e Carema) e i loro produttori, vi condurrà nella natura attraverso esperienze di foraging con Lucia Papponi, esperto etnobotanico (in Valchiusella e sulla Serra Morenica), per concludersi sempre attorno alla tavola invitante del Ristorante Gardenia, gustando la cucina stellata della Chef Mariangela Susigan.

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