Dall’8 al 30 ottobre 2026
Tutti i Lunedì, Giovedì, Venerdì e Domenica sera
Arriva l’autunno con i suoi gusti e i suoi colori e torna a grande richiesta Bosco in S-Cena: un menu accessibile nei giorni della settimana per provare la nostra cucina spontanea.
Come uno Spettacolo, un percorso in 3 Atti.
ATTO I
Overture
Tartina di burro, polypodium, chips di scorzonera
Paté di fegatini, mirtilli fermentati, tartufo nero
Trota di Boetto, Crescione di sorgente, aglio ursino
ATTO II
Andante
Crudo di cervo, radici, rafano
Sottobosco 3.0
Ravioli di cinghiale, castagne al fumo, brodo di fieno
ATTO III
Allegro Maestoso
Edelflower, Oxalis
Mele selvatiche, polline, miele di castagno
BIGLIETTO PER LA CENA
68,00€ a persona escluso bevande
Questa cena si potrà prenotare
Dall’8 al 30 Ottobre 2026
Tutti i Lunedì, Giovedì, Venerdì e Domenica sera
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
info@gardeniacaluso.it – 011/983224
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