VENERDÌ 17 LUGLIO
CENA IN VIGNA: Vini e Chef all’opera
Torna l’appuntamento annuale della Cena in Vigna!
Cena esperienziale tra i filari della meravigliosa Vigna del Belvedere che permette un panorama suggestivo ed emozionante: da qui lo sguardo abbraccia, infatti, tutto l’anfiteatro morenico. Oggi il vigneto è di proprietà di Domenico Tappero Merlo ed è interamente coltivato a Erbaluce di Caluso, vitigno autoctono del territorio, con metodi totalmente naturali.
Ad accompagnare ed impreziosire le creazioni di Mariangela saranno i vini e il Vermouth di Domenico.
PROGRAMMA
Venerdì 17 luglio 2026
Ritrovo ore 20:15 presso
Vigna del Belvedere – Via Barattia segue via Loranzè, Parella (TO)
MENU
BOLLE & FINGER FOOD
Tonno di coniglio, boccioli all’agro, lamponi, aglio ursino
Tacos di insalate dell’orto e guacamole
Ombrina marinata, yuzu, pesto di salicornia, datterini confit
Tagliatella di seppia , trombette, agrumi, limone nero
Gazpacho, melanzana , burrata, basilico greco
Ceviche d’anguria, cetriolo, radici, sorbetto di friggitelli
CALUSO Docg Spumante – CUVEE DES PALADINS 2019
ACINI PERDUTI 2025
Calamarata pastificio Verrigni, crema di vongole veraci e pane raffermo, bottarga di muggine
CALUSO Docg – KIN 2021
Spiedo di faraona, Vermouth, pesche di vigna
CALUSO Docg – KIN 2020
Limone, elicriso, fico, liquirizia
Vermouth di Torino ARCHEMISIA
Caffè, gourmandises
Euro 120,00
incluso abbinamento vino
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
About The Author
