ERBE IN S-CENA 26

ERBE IN S-CENA

Dal 9 al 30 Aprile 2026

Tutti i Lunedì, Giovedì, Venerdì e Domenica sera

Finalmente la Primavera e insieme a lei le Erbe Spontanee.

Torna il format che vi porta alla scoperta del magico mondo delle Erbe Spontanee, dei gusti, dei sapori e delle curiosità delle specie botaniche. Un menu accessibile per provare la nostra cucina spontanea.

Come uno Spettacolo, un percorso in 3 Atti.

ATTO I

Overture

Degustazione: Il gusto delle Foglie

Tenere Erbe, croccante di fiori, ricotta invecchiata al Timo serpillo, Artemisia

Patè d’Ortiche, panbrioche ai pepi, nocciola Gentile
Trota marinata, patata al fieno, Crescione di sorgente, lievito madre

ATTO II

Andante

Croccante di Asparagi, Sorbetto di Silene, Fragole e Rumex Acetosa

Lasagnetta croccante, Borragine e Crespino, seirass al fumo

limone salato, Aglio ursino, Piantaggine

ATTO III

Allegro Maestoso

Violetta, vaniglia, pistacchio, Nepeta

BIGLIETTO PER LA CENA

65,00€ a persona vino escluso

Questa cena si potrà prenotare

dal 9 al 30 Aprile nei seguenti giorni:

Lunedì sera – Giovedì sera – Venerdì sera – Domenica sera

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI

info@gardeniacaluso.it

011/9832249

Se prenoti online nelle note indica il menu “Erbe in s-cena”