ERBE IN S-CENA
Dal 9 al 30 Aprile 2026
Tutti i Lunedì, Giovedì, Venerdì e Domenica sera
Finalmente la Primavera e insieme a lei le Erbe Spontanee.
Torna il format che vi porta alla scoperta del magico mondo delle Erbe Spontanee, dei gusti, dei sapori e delle curiosità delle specie botaniche. Un menu accessibile per provare la nostra cucina spontanea.
Come uno Spettacolo, un percorso in 3 Atti.
ATTO I
Overture
Degustazione: Il gusto delle Foglie
Tenere Erbe, croccante di fiori, ricotta invecchiata al Timo serpillo, Artemisia
Patè d’Ortiche, panbrioche ai pepi, nocciola Gentile
Trota marinata, patata al fieno, Crescione di sorgente, lievito madre
ATTO II
Andante
Croccante di Asparagi, Sorbetto di Silene, Fragole e Rumex Acetosa
Lasagnetta croccante, Borragine e Crespino, seirass al fumo
limone salato, Aglio ursino, Piantaggine
ATTO III
Allegro Maestoso
Violetta, vaniglia, pistacchio, Nepeta
BIGLIETTO PER LA CENA
65,00€ a persona vino escluso
Questa cena si potrà prenotare
dal 9 al 30 Aprile nei seguenti giorni:
Lunedì sera – Giovedì sera – Venerdì sera – Domenica sera
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
info@gardeniacaluso.it
011/9832249
Se prenoti online nelle note indica il menu “Erbe in s-cena”