In un mare di bolle 2026
Tornano le cene dedicate al pescato e alle bollicine!
Menù del 10 e 11 luglio
Carpaccio tonno rosso anguria in osmosi
Salsa teriyaki, wasabi
Insalatina di gamberi rosa
Prugne all’ agro, fiore di cappero, guacamole
Alici marinate all’aceto di lampone
Lamponi, rucola selvatica
Fettuccine di seppia,trombette
Agrumi, limone nero
Linguine pastificio gentile, assoluto di gamberi rossi
Cervello, essenza delle sue teste, salicornia
Cassata reale
Agrumi, cannolo siciliano
Proposta di vini in abbinamento – € 30
Incanto – Crosio Roberto
Alta Langa – Brandini
Metodo classico Rosè Brut – Merlonero
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
Mail: Info@gardeniacaluso.it
Tel: 011/9832249
Menù del 26 giugno
Piattini
Carpaccio di tonno rosso, anguria in osmosi
Salsa teriyaki, wasabi
Insalatina di gamberi rosa
Prugne all’ agro, fiore di cappero, guacamole
Sgombro marinato, gazpacho
Finocchietto Selvatico
Fettuccine di seppia, crema di Trombette
Aglio ursino, salsa al nero
Spaghettoni Pastificio Gentile
Cozze cacio pepe, Limone Di Costiera
Cassata Reale
Fragole dall’orto di Andrea
Euro 75 escluso vini
Proposta di vini in abbinamento – € 30
Incanto – Crosio Roberto
Alta Langa – Brandini
Bollicine – Crosio Roberto
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
Mail: Info@gardeniacaluso.it
Tel: 011/9832249
Menù del 19 giugno
Carpaccio di ombrina,pesto di salicornia
Datterino, finocchietto
Alici marinate all’aceto di lampone
Lamponi, rucola selvatica
Fettuccine di seppia, trombette
Agrumi, limone nero
Gamberi rossi, panzanella
Bloody mary
Spaghettini pastificio gentile
Crema di vongole veraci e pane raffermo
Bottarga di muggine,prezzemolo
Limone, elicriso, fico, liquerizia
Euro 75 escluso vini
Proposta di vini in abbinamento – € 30
Incanto – Crosio Roberto
Alta Langa – Brandini
Bollicine – Crosio Roberto
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