La nostra proposta di menu per San Valentino!
Venerdì 14 febbraio
ore 20:00
MENU
Appetizer
Tartelletta, patata montata, caviale d’aringa
Gambero in crosta di nocciole, abete, crescione
Ostrica gillardeau, granita, mela verde, acetosa
Crudo di ricciola, capesante, dashi al tagete
capperi, bergamotto
Rosso Passione
Tatin di barbabietola, uovo marinato
Cicorie d’inverno, melograno
Spaghettino Pastificio Gentile, pesci di scoglio
Cime di rapa, essenza di ricci di mare
Petto d’anatra, puntarelle
miele, spezie, Kumquat
Rosa & Rabarbaro
LoveYou
Cuore di lampone, cremoso al pistacchio
Croccante di cioccolato Jivara
Caffè e mignardises
Euro 100,00 a persona
Escluso vini
Abbinamento di 6 vini Proposto dal Sommelier
Euro 70,00 a persona
Sarà possibile anche scegliere dalla nostra carta dei vini.
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
Mail: Info@gardeniacaluso.it
Tel: 011/9832249
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